Номенклатура |
Размерный ряд |
Производитель |
Вес упаковки |
Филе трески н/шк IQF |
500+ |
Россия |
3/6,81кг |
Филе трески б/к IQF |
500+ |
Россия |
1/12 кг |
Филе трески (проложенное ) |
500+ |
Россия
|
1/12 кг |
Филе трески ( кубик) |
5-7 |
Россия |
1/12 кг |
Филе трески производят путем отделения мышечной ткани от хребта и костей после очистки тушки от внутренностей и кожи , далее упаковывают в коробки по штучно индивидуальной заморозки .