Номенклатура |
Размерный ряд |
Производитель |
Вес упаковки |
||
Головы Лосося |
450+ |
Россия |
1/10 кг |
||
Головы Форели |
400+ |
Россия |
1/10 кг |
Головы семги или форели это верхняя часть тушки рыбы , широко используется в кулинарии и на производстве особо ценится головы с прямым срезом так как на них остаётся большее количество мяса .